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व्यापार


वर्ल्ड फ़ूड इंडिया इवेंट में 1100 किलो खिचड़ी का विश्व रिकॉर्ड

भारत सरकार खिचड़ी को अंतर्राष्ट्रीय स्तर पर मशहूर बनाने के लिए कोशिशें कर रही है। इस आयोजन को भी उसी कोशिश का हिस्सा माना जा रह है। इस खिचड़ी में 500 किलो चावल, 300 किलो दाल, 100 किलो घी और मसाला डाला गया।


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दिल्ली के इंडिया गेट पर चल रहे वर्ल्ड फ़ूड इंडिया इवेंट में 50 से अधिक शेफ ने संजीव कपूर के नेतृत्व में 1100 किलो खिचड़ी बनाकर विश्व रिकॉर्ड बनाया है। इस दौरान केंद्रीय खाद्य मंत्री हरसिमरत कौर, केंद्रीय राज्य खाद्य मंत्री साध्वी निरंजन ज्योति और योग गुरु बाबा रामदेव भी मौजूद रहे। इस खिचड़ी को पकाने में सात फीट चौड़ी और एक हजार लीटर से अधिक क्षमता वाली कड़ाही का इस्तेमाल किया गया।

गौरतलब है कि भारत सरकार खिचड़ी को अंतर्राष्ट्रीय स्तर पर मशहूर बनाने के लिए कोशिशें कर रही है। इस आयोजन को भी उसी कोशिश का हिस्सा माना जा रह है। इस खिचड़ी में 500 किलो चावल, 300 किलो दाल, 100 किलो घी और मसाला डाला गया।

कल प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने विज्ञान भवन से वर्ल्ड फूड इंडिया 2017 कार्यक्रम की शुरुआत की थी। यह आयोजन तीन दिन तक चलेगा। सरकार को उम्मीद है कि इस आयोजन से लगभग 1000 करोड़ डॉलर का निवेश भारत में आएगा और लगभग 10 लाख नौकरियां पैदा होंगी। 

सरकार का मानना है कि इससे 2022 तक सरकार के किसानों की आय दोगुनी करने के लक्ष्य को पूरा करने में मदद मिलेगी।

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